Como Agua para Chocolate

COMO AGUA PARA CHOCOLATE

Novela que engancha desde el principio si te gusta la narrativa hispanoamericana contemporánea.



Entre plato y plato, en medio de los fogones, esta obra de Laura Esquivel (Ciudad de México, 1950), publicada en 1989, hace que me traslade a una suerte de Macondo, como si fuera posible que en esa fabulosa ciudad viviera en alguno de sus rincones la apasionada Tita, y su gran amor, Pedro Muzquiz.




Y es que García Márquez me conquistó en Macondo con la familia Buendía, y me remató con la extraordinaria historia de Fermina Daza y Florentino Ariza... y ahora cada vez que leo algún libro del estilo, siempre me viene a la mente esa dichosa y onírica ciudad...

¡Ay si pudiera pasear por alli!, aunque como le pasó al propio Sabina, en Macondo comprendió que al lugar donde has sido feliz no debieras tratar de volver...

Sin desviarnos del tema, Como Agua para Chocolate me gusta porque el hilo conductor es la COCINA MEXICANA más amplia, me gusta cómo se van desprendiendo unos temas de otros, a través de cada plato; cómo cada ingrediente nos sugiere un estado de ánimo, cómo cada una de las recetas que se lleva a cabo tiene un valor en sí....

No dejes de leerla si quieres descubrir una fascinante historia de amor, y no sólo por la cocina. Además ahora la tienes en edición digital para tu kindle o libro electrónico o si todavía no te manejas con las nuevas tecnologías tambien lo puedes adquirir en papel.

En todo caso, si no puedes (o no te apetece leerla), siempre nos quedará la versión en pelicula, aunque debo admitir que no la he visto. Si alguien lo ha hecho, soy todo oídos, ¿merece la pena?



¡Saludos blogueros!

Madrid Fusión 2012

MadridFusión 2012

24, 25 y 26 de enero, Madrid.

Hoy ha comenzado en el Campo de las Naciones, en la Avenida de la Capital de España, Madrid, la décima edición de MadridFusión.

Alli se dará cita en estos días la crème de la crème del sector. Nuevas tendencias, nuevas recetas, caras conocidas... y todo el universo girando en torno a nuestra pasión: la cocina.

Para los que no puedan asistir, no os preocupéis, aquí estamos para acercaros los contenidos de tan suculenta cita, tomad nota de los cuatro grandes bloques de contenidos:

1_La Tierra, nuestra despensa
2_Tendencias
3_Técnicas
4_Gestión del Bajo Coste

Este año el país invitado es COREA; nos queda aún un poco lejos la cocina coreana, y esta es una gran oportunidad para acercarnos a esos sabores, texturas e ingredientes tan poco convencionales por aquí, y adentrarnos en un mundo de nuevas sensaciones. En la cocina los límites los marcamos nosotros, y la inspiración se encuentra en cualquier sitio.

Os dejo un link, por si queréis curiosear un poco en la página oficial.

www.madridfusión.net


En breve, nuestro resumen.

Mientras tanto, ¡qué aproveche!

Saludos,

Cajas con Fichas



CAJAS CON FICHAS DE RECETAS

Esta sección va de libros, sí, aunque hoy más que un libro en sí, tenemos fichas.
Se trata de una colección de cajas llenas de recetas, dedicada cada una a un tema de cocina:




Hace unas semanas me regalaron una, la dedicada a TAPAS. Vienen 50 fichas muy vistosas, sencillas de preparar y con ingredientes que podemos encontrar en cualquier casa.
Me gustan porque son fáciles y me están dando muchas ideas para preparar platos rápidos.


Os cuento cómo vienen preparadas: son cajas pequeñas, de unos 10 x 15 cm, metálicas, y estampadas en colores muy alegres, la mía con tomates, pero las hay con muchos otros productos.





Estas son las típicas cajas que después se pueden utilizar en la cocina para poner cosas, o simplemente para decorar en la estantería o en el armario. Seguramente, compraré más, tanto por el diseño, como por la utilidad de sus recetas.



La ficha en sí está muy bien: por un lado viene una foto muy llamativa del plato ya preparado, y por el revés los pasos a seguir, así como un cuadro con el tiempo de preparación, y el valor nutritivo de una ración. Me parece muy útil. Además, se encuadran en una serie de categorías, como son: salsas, pan y queso; huevos; pescados y mariscos... por si lo queremos clasificar de otro modo.

De una forma rápida os enumero algunas de las recetas que vienen en mi cajita:
Tortilla al horno
Almejas con guindilla y jerez
Brochetas de rape al estilo moruno
Olivada de tomate con queso cremoso
Dátiles rellenos con panceta...


La editorial es alemana: NGV, y aunque no la conocía, he estado investigando y tienen muchos productos relacionados con la cocina, no dejéis de echar un vistazo a su página.

Espero que os guste,

¡Saludos blogueros!